آموزش گروهی آشپزی صنعتی در محل +اصلاح و رفع ایرادات

این دوره گروهی با هدف بازاندیشی، بازآموزی پرسنل ، تجدید ساختار، برطرف کردن ضعف ها و کاستی های فرآیندهای تهیه و توزیع غذا در کترینگ های سازمانی و شرکتی و رستورانها ارائه میگردد.

اطلاعات تامین کننده

گروه فود سرویس پیشرو

تهران

تولید کننده، خدمات

راه اندازی رستوران و کترینگ، آموزش راه اندازی ، آموزش گروهی پرسنل آشپزخانه، تولید محتوای آموزشی، بازبینی و اصلاح فرآیند ها، کتابچه راهنمای راه اندازی کترینگ، مشاوره کسب و کار، تهیه رسیپی های منحصر بفرد، ارتقاء سطح کیفی رستوران و کترینگ، تعریف سیستم و آیین نامه نظم در آشپزخانه ها، انجام تحقیقات غذایی، فراهم سازی ریسیپی های خارجی، آموزش پرسنل در محل، آموزش مشاور گونه، آموزش حین کار، آموزش آشپزی صنعتی

مشاهده سایت فروشنده

تماس با تامین کننده

ثبت درخواست خرید

مشخصات

آموزش پرسنل آشپزخانه: آموزش پرسنل کترینگ
آموزش پرسنل رستوران: تجدید ساختار آشپزخانه
ارتقاء رستوران: توسعه و بهبود رستوران

توضیحات خدمت

در پایان دوره قادر به اعمال تغییرات موثر در سازمان خود در جهت بهبود عملکرد سازمان و فرایندهای آن می باشد.

بازبینی و اصلاح فرآیند های کسب و کار غذا

مجموعه کارها ( فرآیندها) ی موجود در هر رستوران-کیترینگ برای دستیابی به ماموریت آن واحد غذایی طراحی شده اند؛ تا با عملکرد بهتر،نیازهای اساسی مشتریانرا تأمین نمایند.

فرآیند خدمات ارائه غذا، معرف یک یا دسته ای از فعل و انفعالات است که به منظور تبدیل نیروی کار، تجهیزات، موادخام اولیه، روش های مدیریت و ... به محصول (غذا) و خدمات غذایی و پذیرایی انجام می شود و به علت اینکه در این مرحله یا قسمت، عملیاتی انجام می شود که ممکن است قسمت یا حتی همه آن برای مشتری ناشناخته باشد در ارتقاء کیفیت و فروش و در نتیجه افزایش رضایت مشتریان واحد های غذایی-پذیرایی بسیار مهم و ضروری می باشد.

برای پاسخگویی به نیازها و خواسته های مشتری ها باید فرآیندهای موجود کارایی و اثر بخشیلازم را داشته باشند. یک فرآیند زمانی کارایی لازم را خواهد داشت که بصورت درست انجام گیرد و زمانی از اثر بخشی برخوردار خواهد بود کهبصورت درست انتخاب و طراحی شده باشد.

همیشه بیاد داشته باشیم که :

"مشتری یک رستوران/کترینگ به ساختار، روشهای اداری و مالی ، فرهنگ سازمانی و ... توجهی ندارد او فقط به نتیجه و ارزشی که به او تحویل می شود توجه دارد. این پایه و اساس رستوران ها و مراکز غذایی فرآیند محوراست."

برخی از مشتریان این سبک از دوره های آموزشی :

- کترینگ هوایی آسمان

- کترینگ آرمان

- شرکت سایپا کاشان

-شرکت کاسپین

- پالایشگاه شهید هاشمی نژاد -مشهد

- شرکت نفت بهران- تهران

- شرکت ایده پردازان فولاد خوزستان

- کترینگ جزایری- کاشان

-شرکت ضیافت آرا

- هتل المپیک تهران

- شرکت مس سرچشمه- کرمان