نمک شکری 25 کیلویی.نمک شکری فله

 نمک شکری یا نمک مش ۱۱۰ چیست ؟

نمک شکری یا نمک مش ۱۱۰ یکی از انواع نمک‌های مورد استفاده در صنایع غذایی است که به صورت سنگین‌ترین نوع نمک معرفی می‌شود. این نمک به دلیل داشتن ذرات بسیار ریز و بلورهای بزرگ، مناسب برای استفاده در برخی از غذاهایی است که نیاز به ذوب شدن سریع دارند. علاوه بر این، نمک شکری یا نمک مش ۱۱۰ در برخی از فرآیندهای پخت و پز به عنوان یک عامل حفظ رنگ، طعم و بافت غذاها نیز به کار می‌رود. به عنوان مثال، در تولید گوشت‌های سرد و خامه‌های شیرین، نمک مش ۱۱۰ به منظور حفظ بافت و طعم این محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نمک شکری ، نوعی نمک خوراکی است که به صورت بلوری و با ذرات بسیار ریز در دسترس است. این نوع نمک، با داشتن ذرات بزرگتر نسبت به نمک‌های ریزتر، در زمان ذوب شدن، سریع‌تر از نمک‌های دیگر می‌شود. همچنین، به دلیل این که نمک مش ۱۱۰ دارای مقدار بیشتری از مواد معدنی مانند کلرید سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است، ممکن است در برخی موارد به عنوان جایگزینی برای نمک معمولی در برنامه‌های غذایی کم کالری مورد استفاده قرار گیرد.

نمک شکری در برخی از صنایع غذایی مانند تولید فرآورده‌های گوشتی، آب‌نبات، سس‌ها و انواع مواد غذایی دیگر به عنوان یک عامل حفظ رنگ، طعم و بافت محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، نمک مش ۱۱۰ در برخی از روش‌های تولید خمیرهای نان و شیرینی نیز به عنوان یکی از مواد افزودنی استفاده می‌شود.

به طور کلی، نمک مش ۱۱۰ به دلیل ویژگی‌های خاصی که دارد، در برخی از موارد به عنوان یک جایگزین مناسب برای نمک معمولی در برنامه‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، به دلیل داشتن مقدار بیشتری از مواد معدنی، مصرف نمک مش ۱۱۰ در میان کسانی که دچار بیماری‌های قلبی و عروقی هستند، باید با احتیاط و با مشورت پزشک مورد نظر انجام شود.

تولید انواع نمک شکری در کیسه های 20 و 25 کیلویی با برند شخصی شما

مخصوص فراوری زیتون، رنگرزی و تکمیل پارچه، اسید سازی و...

با حمل به تمام نقاط