بهبود دهنده نان
بهبود دهنده فوردکو موثرجهت تهیه انواع نان با آردهای متوسط و ضعیف می باشد که به دلیل تقویت آرد و بالا بردن مقاومت خمیر در افزایش حجم بسیار کارامد می باشد
مشخصات
- شرکت سازنده :
- پارس سی تاک آوا
- کشور سازنده :
- ایران
قیمت محصول
- قیت همکار / عمده فروشی :
- استعلام قیمت
توضیحات محصول
دوز مصرف :
داینا 001 : 0/5% وزن آرد (5 گرم در هر 1 کیلوگرم آرد ) مناسب برای نان های رول، کروسان و برشته (crusty)
داینا 005 : 1% وزن آرد (10 گرم در هر 1 کیلوگرم آرد ) مناسب برای دانمارکی ، کروسان و انواع نان های رول
داینا فرش : 2-5% وزن آرد (20 الی 50 گرم در هر 1 کیلوگرم آرد ) مناسب برای نان همبرگر ، ساندویچی و انواع نان و کروسان کرسان با ماندگاری بالا
داینا تست : دوز مصرف 10% وزن آرد ( 100 گرم در هر 1 کیلو گرم آرد ) مناسب برای انواع نان های تست و نان های قالبی ماندگاری محصول نهایی 1 الی 3 روز
مزایای بهبود دهنده فوردکو : سرعت بخشیدن به گسترش خمیر و کاهش زمان تخمیر مقاوم ساختن خمیر در مرحله تخمیر حجم ایده آل در هنگام پخت .
